บทที่๕

บทที่๕

สรุป อภิปรายผล และข้อเสนอแนะ

๑.  สรุปและอภิปรายผล

       ขนมแนหรำ หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าขนมเจาะหู เป็นขนมพื้นเมืองที่อยู่คู่กับจังหวัดสตูลมาช้านาน  และเป็นขนมโบราณที่เก่าแก่กว่า ๑๐๐ ปี

       ขนมแนหรำ จะทำเฉพาะในวาระสำคัญเท่านั้น เช่น งานทำบุญ เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกสำคัญ ส่วนใหญ่จะใช้ในงานประเพณีต่างๆ สำหรับขนมเจาะหูนี้ทำขึ้นเพื่อใช้ในงานบุญสารทเดือนสิบหรือทำบุญชิงเปรต ซึ่งทำกันในเดือน๑๐ ตรงกับวันขึ้น ๑๔ค่ำ ๑๕ค่ำ และแรม ๑ค่ำ เพื่ออุทิศส่วนกุศลให้กับบรรพบุรุษของตนที่ล่วงลับไปแล้ว

       กลุ่มของข้าพเจ้าได้นำเสนอขนมแนหรำในรูปของเว็บบล็อก โดยใช้ชื่อเว็บบล็อกว่า ขนมแนหรำ ซึ่งเว็บบล็อกเป็นรูปแบบเว็บไซต์ชนิดหนึ่ง ภายในบล็อกจะประกอบไปด้วย ข้อความ รูปภาพ ลิงก์ และวีดีโอแสดงวิธีการทำ เพื่อเป็นการแนะนำขนมแนหรำ ให้รู้จักกันแพร่หลาย และเพื่อให้เยาวชนรุ่นหลังๆที่สนใจได้ศึกษาต่อไป เพื่ออนุรักษ์ขนมชนิดนี้ไว้ไม่ให้สูญหายไปตามกาลเวลา เพราะปัจจุบันผู้ที่ทำขนมชนิดนี้มีจำนวนลดน้อยลง

๒.  ประโยชน์ที่ได้จากการค้นคว้า

     ๑.  ได้เผยแพร่วิธีการทำขนมแนหรำผ่านทางเว็บบล็อก

     ๒.  ได้ทราบถึงวิธีการทำขนมแนหรำ

     ๓.  ได้ทราบถึงข้อแตกต่างระหว่างขนมแนหรำกับขนมเจาะหู

     ๔.  ได้ทราบถึงประวัติความเป็นมาของขนมแนหรำ

     ๕.  ได้เรียนรู้วิธีการทำงานเป็นหมู่คณะ

     ๖.  มีความสามัคคีในหมู่คณะมากขึ้น

๓.  ข้อเสนอแนะ

       การทำรายงานค้นคว้าฉบับนี้ คณะผู้จัดทำได้ศึกษาค้นคว้าเฉพาะเรื่องที่จะศึกษาเท่านั้น ยังมีเนื้อหาอีกบางส่วนที่คณะผู้จัดทำยังไม่ได้ศึกษาค้นคว้า ผู้ที่สนใจจึงควรศึกษาเพิ่มเติมในเรื่อง ขนมแนหรำ ได้ที่แหล่งข้อมูลต่างๆ เพื่อที่จะได้ข้อมูลที่ครบถ้วน